Tinapay

Aleman Stollen

Aleman Stollen

ginawa ito | 0 mga review | mga larawan

Recipe ni: Marianne

"Isang napaka-tradisyonal na stollen na ginagawa ko ang bawat Pasko. Ito stollen ay puno ng tuyo prutas, candied citrus at orange alisan ng balat, at mga almendras." > I-save ko Ginawa Ito Idinagdag sa listahan ng shopping ..

Mga sangkap

3 h servings 395 cals Ang orihinal na recipe ay magbubunga ng 24 servings
  • Ayusin
  • US
  • Sukatan
Tandaan: Ang mga direksyon ng resipe ay para sa orihinal na laki.
  • 8 tasa ang lahat ng layunin harina
  • 3 ounces compressed fresh yeast
  • 1 ch puting asukal
  • 1 kutsarang lukewarm gatas
  • 1 1/2 tasa ng gatas
  • 1 tasa unsalted mantikilya
  • 2 tablespoons unsalted butter
  • 1 tasa puting asukal
  • 2 itlog yolks
  • 1/2 kutsarita asin
  • 1 3/4 tasa tinadtad na blanched almonds
  • 1 1/4 tasa ng mga pasas
  • 6 tablespoons candied lemon
  • 6 tablespoons tinadtad na candied orange peel
  • 2 tablespoons na tinunaw na mantikilya
  • 2 tasa ng asukal sa confectioners
  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa listahan
  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa listahan

Mga Direksyon

  • Prep

    30 m
  • Cook

    45 m
  • Handa Sa

    3 h
  1. Maglagay ng harina sa isang malaking mangkok, gumawa ng isang mahusay sa gitna, at gumuho ng sariwang lebadura sa loob nito. Magpahid sa asukal at idagdag ang 1 gatas ng kutsara. Cover at hayaan ang tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa 15 minuto.
  2. Init 1 1/2 tasa ng gatas at 1 tasa plus 2 tablespoons unsalted butter sa isang kasirola sa mababang init hanggang matunaw ang mantikilya.
  3. Ibuhos ang gatas sa mantikilya sa lebadura at idagdag ang 1 tasa ng asukal, mga yolks ng itlog, at asin. Knead hanggang sa isang malambot na mga form ng kuwarta. Cover na may malinis na tuwalya at hayaan ang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble sa lakas ng tunog, tungkol sa 1 oras.
  4. Linya ng baking sheet na may papel na sulatan.
  5. Paghaluin ang mga almendras, mga pasas, minatamis na lemon peel, at mag-iisa na mag-iisa ng balat at tiklop sa kuwarta. Ihugis ang kuwarta sa isang tinapay at ilagay sa inihanda na baking sheet. Cover at hayaan ang pamamahinga hanggang sa ang tinapay ay risen muli bahagyang, tungkol sa 30 minuto.
  6. Painitin ang hurno sa 375 degrees F (190 degrees C).
  7. Maghurno sa preheated oven hanggang ang toothpick na ipinasok sa gitna ay malinis, 45 hanggang 60 minuto. Alisin mula sa oven. Brush hot stollen agad na may 2 tablespoons tinunaw na mantikilya at alikabok na may confectioners 'asukal.

Mga talababa

  • Tala ng Cook:
  • Maaari mo ring gamitin ang mga sultanas sa halip na mga pasas, o kumbinasyon ng dalawa.

Katotohanan sa Nutrisyon


Per Serving: 395 calories; 16.1 g taba; 56.8 g carbohydrates; 8 g protina; 44 mg kolesterol; 73 mg sodium. Buong nutrisyon

Inirerekumendang

Patok Na Mga Post 2019