World Cuisine

Bean Tamales (Tameles de Frijoles)

Bean Tamales (Tameles de Frijoles)

ginawa ito | 0 mga review | mga larawan

Recipe ni: María Eugenia

"Ang homemade ancho pepper chile sauce ay halo-halong may parehong masa at refried beans na nagbibigay sa mga tunay na Mexican bean tamales na kanilang natatanging lasa. Recipe na orihinal na isinumite sa Allrecipes.com.mx"> ​​I-save ko Ginawa Ito Idinagdag sa shopping list ..

Mga sangkap

4 h 40 m servings 165 cals Ang orihinal na recipe ay magbubunga ng 24 servings (24 tamales)
  • Ayusin
  • US
  • Sukatan
Tandaan: Ang mga direksyon ng resipe ay para sa orihinal na laki.
  • tuyo na mais ng mais
  • 6 tuyo ancho chile peppers, seeded
  • 3 cloves bawang
  • 1 ch ground cumin
  • asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
  • 1 kutsarang tubig, o kung kinakailangan
  • 1 kutsarang langis ng gulay
  • 1 (17 onsa) ay maaaring refried beans
  • 1 tasa mantika
  • 2 pounds sariwang mais masa kuwarta
  • 1 (4 onsa) ay maaaring naka-kahong jalapenos, hiwa
  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa listahan
  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa listahan

Mga Direksyon

  • Prep

    1 h
  • Cook

    1 h 25 m
  • Handa Sa

    4 h 40 m
  1. Maglagay ng husks ng mais sa isang mangkok, takpan ng tubig na kumukulo, at magbabad sa ilang oras. Umubos, ilagay sa ibabaw ng trabaho, at takpan ang malinis, mamasa-masa na tuwalya.
  2. Maglagay ng ancho chiles sa isang kasirola at takip sa tubig. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init at magluto hanggang malambot, tungkol sa 10 minuto. Mag-alis.
  3. Pagsamahin ang ancho chiles, bawang, kumin, asin, paminta, at isang maliit na tubig sa isang blender; timpla ng salsa hanggang makinis. Pinatuyo sa pamamagitan ng isang salaan.
  4. Heat langis sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng 1/2 ng salsa at lutuin, 3 hanggang 5 minuto. Idagdag refried beans, stir mabuti, at lutuin hanggang sa karamihan ng mga likido ay evaporated, tungkol sa 5 minuto. Itabi.
  5. Talunin ang mantika na may electric mixer hanggang mahimulmol. Magdagdag ng oras at matalo hanggang mahusay na pinagsama. Magdagdag ng natitirang salsa at patuloy na matalo hanggang ang kuwarta ay may isang pare-parehong pulang kulay.
  6. Pumili ng 1 malawak na sako ng mais. Ikalat ang tungkol sa 2 tablespoons masa pinaghalong papunta sa husk mais, pagpuno ito ng hanggang sa 2 pulgada mula sa ibaba at 1/4 pulgada mula sa tuktok. Maglagay ng 1 kutsara ng beans at 1 jalapeno slice sa gitna ng timpla ng masa. Fold sa gilid ng husk magkasama, isa sa iba pang mga. Fold sa ilalim ng husk sa ibabaw ng tahi ng 2 nakatiklop gilid. Ulitin ang natitirang mga husks.
  7. Maglagay ng isang steamer insert sa isang saucepan at punuin ng tubig sa ibaba lamang sa ilalim ng bapor. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng mga tamales na may bukas na gilid at magluto hanggang sa pagpuno ay pinainit sa pamamagitan at naghihiwalay mula sa husk, mga 1 oras. Hayaan ang tamales pahinga para sa 15 minuto bago paghahatid.

Katotohanan sa Nutrisyon


Per Serving: 165 calories; 10.1 g taba; 16.5 g carbohydrates; 2.6 g protina; 10 mg kolesterol; 191 mg sosa. Buong nutrisyon

Inirerekumendang

Patok Na Mga Post 2020